一般的,食用油,脂肪酸,長鎖脂肪酸
中鎖脂肪酸と美肌とダイエット
一般的な食用油に含まれる脂肪酸を長鎖脂肪酸といいます。長鎖脂肪酸は炭素が18個ほど繋がった形をしています。比べて中鎖脂肪酸は炭素が8〜10個程度と比較的短い形をしています。そのため消化吸収が早くすぐにエネルギーとして消費されます。また肝臓や筋肉中に貯蔵されないという特徴があります。身体に脂肪が付きにくいオイルだといえます。
... ニオイのもとは、「中鎖脂肪酸」で、現在、食品業界や健康にたずさわる専門の分野でさまざまなパワーを持っていることが注目されています。 ... 特徴成分であるスコポレチン、中鎖脂肪酸をはじめ、ビタミン、アミノ酸など約140種類以上の成分が ...